Alta cocina valenciana El Poblet
9.5 ExcepcionalRestaurante con dos estrellas Michelin cerca de la Plaza del Ayuntamiento, con cocina que reinterpreta el mar, la huerta y la Albufera valenciana.
Precio medio
140 €
/persona
Los Mejores Restaurantes de Alta Cocina en Valencia
3 restaurantes seleccionados Precio medio desde 100€/persona
Valencia cuenta con una de las escenas gastronómicas de alta cocina más interesantes de España, con varios restaurantes reconocidos por la guía Michelin. Sus chefs reinterpretan el producto del mar, la huerta valenciana y la Albufera con técnicas contemporáneas, en propuestas que van desde dos estrellas Michelin hasta espacios más íntimos con una estrella.
Ver restaurantes y reservar mesa Alta cocina valenciana Alta cocina vegetal Ricard Camarena Restaurant
9.6 ExcepcionalDos estrellas Michelin y una estrella verde, con cocina vegetal centrada en el producto local de temporada.
Precio medio
150 €
/persona
Alta cocina de fusión La Salita
9.3 SobresalienteUna estrella Michelin, ubicado en un palacete del barrio de Ruzafa, con fusión mediterránea-asiática.
Precio medio
100 €
/persona
Preguntas frecuentes
- El Poblet y Ricard Camarena Restaurant cuentan ambos con dos estrellas Michelin; este último tiene además una estrella verde por su compromiso con la sostenibilidad.
- Cocina de autor que reinterpreta productos de mar, huerta y de la Albufera, con propuestas vegetales y de producto local en el caso de Ricard Camarena, y fusión mediterránea-asiática en La Salita.
- Sí, en restaurantes con estrella Michelin es recomendable reservar con varias semanas de antelación, especialmente para los menús degustación en fin de semana.